# Kellerbuch<no value>

## Ihre Vorteile

- **EU-konform** — Erfüllt die gesetzliche Weinbuchführungspflicht vollständig
- **Alle Vorgänge in einem System** — Abfüllung, Verschnitt, Behandlung, Umzug — alles erfasst
- **Behälterverwaltung** — Tanks und Fässer mit Kapazität und aktuellem Inhalt im Blick
- **Hilfsstoffe lückenlos** — Verwendete Kellereihilfsstoffe mit Menge und Datum dokumentiert
- **Flaschenbuch** — Abfüllungen mit Losnummer nachvollziehbar

## Funktionen im Detail

| Funktion | Beschreibung |
|----------|-------------|
| Weinbestand | Alle Weine nach Sorte, Jahrgang und Qualität auf einen Blick |
| Behälterverwaltung | Tanks und Fässer anlegen, Kapazität und aktuellen Inhalt pflegen |
| Abfüllung | Fass → Flasche mit Losnummer und Menge dokumentieren |
| Verschnitt / Cuvée | Mehrere Weine mischen und als neuen Bestand führen |
| Behandlung | Schönung, Filtration, SO₂-Zugabe protokollieren |
| Umzug | Wein von Tank A nach Tank B erfassen |
| Zugang / Abgang | Herbst, Zukauf, Verkauf oder Verlust buchen |
| Hilfsstoffe | Eingesetzte Stoffe mit Menge und Datum erfassen |
| Flaschenbuch | Abfüllprotokolle mit Losnummern |

## Pflichtberichte

VinoPro erzeugt alle vorgeschriebenen Nachweise:

- Weinbuchungsjournal (EU-Pflicht)
- Flaschenbuch
- Herbstbuch (Lesebuch)
- Fassweinbestand-Liste
- Behälterübersicht